Fördelen med en ugn som har en sidgående ugnslucka är att personer med kort räckvidd kan nå plåtar och karotter i ugnen. Med våningsfalsar av kromad metall hänger plåtar och galler kvar fast man drar ut dem en bit, för att t ex se om maten är klar. De är stadigare och plåten tippar inte framåt lika lätt.

Märke: Gaggenau.